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泡椒鸡翅的做法
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泡椒鸡翅

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热铁皮屋顶上的加菲猫

泡椒鸡翅的用料

泡椒鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅中间用刀切透,码上盐和料酒泡二十分钟左右

步骤 2

锅中烧油,加花椒;待泡沫消失后加入豆瓣和切碎的泡椒、泡姜翻炒。

步骤 3

佐料煸出香味后,下鸡翅煎至两面金黄。下大蒜、干辣椒和香叶,再加点老抽和清水炖煮,盖上锅盖。

步骤 4

汤汁收稠,鸡翅入味便可以起锅了,装盘的时候可以撒上一点葱花。

菜谱创建时间:2012-02-25 21:21:25
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