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香爆蝦的做法
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香爆蝦

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作者: 小頭菲
小頭菲

香爆蝦的用料

香爆蝦的做法步骤

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步骤 1

蝦洗淨,剖開尾,去筋,濾水

步骤 2

起油鍋,倒入蝦,翻炒至變色即可撈出

步骤 3

起油鍋,爆葱薑,倒入蝦,加少許酒、鹽、糖,收汁

步骤 4

在盤中放上洗淨的生菜,將做好的蝦放上即可

步骤 5

一勺生抽,兩勺醋,兩勺糖,一勺澱粉,少許水,調勻,入鍋做成勾芡汁

步骤 6

將勾芡汁淋上蝦

香爆蝦的小贴士

第一次爆蝦的時候變色馬上撈起,別怕不熟,因為還有第二次翻炒,勾芡汁可要可不要,依據個人口味

菜谱创建时间:2012-02-25 17:03:03
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