火锅，准备哪些菜

作者： 刘小雨

还是喜欢在家吃火锅，不过经常会漏买一些菜，这里做个记录

用料

• 底料（最近喜欢麻辣空间） 一包
• 葱 一根
• 辣椒
• 花椒 适量
• 韭花
• 豆腐乳
• 芝麻酱
• 醋
• 各种丸子、鱼豆腐 海欣的好吃
• 秦宝金钻牛肉片
• 得利斯方火腿
• 红薯粉带
• 油豆腐皮
• 油麦菜
• 茼蒿
• 土豆
• 红薯
• 平菇
• 金针菇
• 海带
• 吉祥麻花
• 木耳
• 冬瓜

火锅，准备哪些菜的做法步骤

步骤 1

将各个菜洗净码盘，切碎香菜和部分葱

步骤 2

锅烧热，放入少量底料，烧热后放入花椒、辣椒，爆香后，倒入全部底料、加水、放入两段葱和一块姜

步骤 3

在等锅开的同时各自调小料，

步骤 4

开吃

火锅，准备哪些菜的小贴士

1、 麻辣空间的底料比起海底捞会少了酱香却多了麻辣味道，海底捞会越煮味道越重，麻辣空间不是。所以吃麻辣空间时，底料开始可稍微少放一部分，到第三次加水时再放入。 2、麻辣空间包含小料，可分给四五人食用，味道很棒

菜谱创建时间：2012-02-25 14:53:28