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冷やし中華(冷面)的做法
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冷やし中華(冷面)

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作者: jue
jue
(2人份)

用料

冷やし中華(冷面)的做法步骤

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步骤 1

蛋加盐少许打散,平底锅加少许油,倒入蛋液做成蛋皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将黄瓜、火腿片、蛋皮切成5公分长的丝,蟹肉棒只要用手撕成丝。碗内加酱油、醋 、清汤、砂糖、鸡粉、麻油 、辣油、黄芥末调匀兑成酱汁备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸水一锅,放入面条煮3分钟,捞出用冷水冲洗至凉,沥干水分,把面放入碗内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的丝摆放在面上,淋上酱汁即可

冷やし中華(冷面)的小贴士

冷面是夏天非常简单的一道主食,有时间的时候酱汁多做一点冷藏在冰箱里。想吃时,随时简单一拌就能吃了,特别是大热的天,能增进食欲! 兑冷面的酱汁可根据个人喜好,可加芝麻酱、辣椒酱等等,有糖尿病的人不要加糖 面条煮的时间比煮汤面要短些,稍微硬一点,会比较好吃。

菜谱创建时间:2012-02-25 08:24:45
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