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红烧带鱼的做法
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红烧带鱼

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作者: YcZi
YcZi

红烧带鱼的用料

红烧带鱼的做法步骤

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步骤 1

将带鱼洗净,必须在完全拎干后放入油(少量)锅中炸至金黄色。

步骤 2

把锅中剩下的油倒出,再放入葱段、姜片、白酒、老抽、干辣椒大火烧开之后,再小火焖至汤汁干便可食用了

步骤 3

汤汁的调制:白酒少许,老抽少许,啤酒一瓶。(汤汁的多少也可据个人口味来焖,不需完全收干)

红烧带鱼的小贴士

备注:也可将其做成可乐、红酒带鱼,只需换掉汤汁调配中的啤酒便可。

菜谱创建时间:2012-02-22 11:06:03
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