炒饭

作者： 香皂o-oi

用料

• 米饭
• 午餐肉
• 茼蒿杆
• 花椒粉
• 盐
• 酱油
• 花生油

炒饭的做法步骤

步骤 1

午餐肉切小丁，茼蒿杆切丁备用。

步骤 2

热锅下油，油热后加入午餐肉翻炒，放适量花椒粉，炒至午餐肉表面稍微焦化。

步骤 3

米饭入锅翻炒，加少量酱油，转小火炒至米饭松散。

步骤 4

加茼蒿杆翻炒，加少量盐，关火。利用锅内余温翻炒至盐均匀入味。

步骤 5

几分钟搞定，带去上班作午餐！

炒饭的小贴士

米饭入锅后小火耐心翻炒，米饭内水分稍微蒸发掉，粒粒分开油滋滋有嚼劲的口感最好了。米饭也是隔夜的做炒饭才好吃。茼蒿党超爱茼蒿炒饭，胃口大开！

菜谱创建时间：2012-02-21 13:57:46