鳄梨小牛Risotto

作者： 钟小多多多

4人份

用料

• 鸡汤 8 cups
• 鳄梨 2个
• 白蘑菇 5个
• Arborio rice 2 cups
• White wine 1cups
• 小牛排 2块
• cream cheese 50g

鳄梨小牛Risotto的做法步骤

步骤 1

将鳄梨，蘑菇切好放入锅中翻炒至鳄梨成糊状

步骤 2

加入Arborio rice 翻炒一分钟后，加入White wine和鸡汤小火炖1小时至1个半小时

步骤 3

当米吸收汤汁变成颗粒饱满时，加入cream cheese，大火收汤汁，装盘

步骤 4

用橄榄油双面煎透小牛排，切成条状，摆在RIsotto上

步骤 5

撒上坚果若干摆设

菜谱创建时间：2012-02-21 00:01:46