印度飞饼版蛋挞

作者： Honolulu

用料

• 印度飞饼 两张
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 90g
• 牛奶 70G
• 糖 40G
• 低筋面粉 7G

印度飞饼版蛋挞的做法步骤

步骤 1

取出蛋黄

步骤 2

牛奶加白糖煮到白糖溶化

步骤 3

加入淡奶油搅拌

步骤 4

搅拌到不烫手加入蛋黄用蛋抽搅拌

步骤 5

印度飞饼解冻后稍微擀一下，卷起来，切成小剂子

步骤 6

横截面朝上，对着挞模压出形状

步骤 7

挞水倒入捏好的挞模中，约七八分满，因为它会膨胀的。烤箱220度23min看着上色满意即可。

印度飞饼版蛋挞的小贴士

1。最好用挞模！我因为没有挞模而苦逼的自己捏形状，结果挞水倒的量不够多，吃的大部分都是皮啊啊啊。 2.烤的时候到20min就可以在烤箱边盯着了。 3.用不掉的挞水，放入微波炉碗里进烤箱，就是蛋黄布丁啦。 4.你问剩下的蛋清和牛奶怎么办，你就不会放点糖做个双皮奶吗！懒得做双皮奶那就搅拌好蒸汽来，单皮奶一样好吃的好吗！多好的现成的材料啊，一点都不浪费！

菜谱创建时间：2012-02-20 20:31:41