软化黄油,加入糖和糖粉打发至膨大;
分三次加入鸡蛋液,打匀;
加入柠檬汁和小苏打,打匀;
筛入面粉切拌至面糊湿润;
挤花……每次挤花都跟要了亲命似的吃力,后来想想应该是天气太冷。
上下火,180度,烤至表面微微上色。
改自君之的配方,减了点油和糖至少感觉不那么罪恶。相应的,用柠檬汁加小苏打的组合达到泡打粉的效果,貌似还成,口感也很酥松。