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住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的做法
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住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐

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作者: 花的小意达
花的小意达

住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的用料

住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的做法步骤

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步骤 1

煮蛋黄,过筛成蛋黄末备用。

步骤 2

软化黄油,加入糖、盐打发至蓬松。

步骤 3

均匀地拌入蛋黄。

步骤 4

低粉和玉米淀粉过筛混合均匀,加入拌好的黄油,加少许柠檬汁,揉成面团。

步骤 5

面团放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 6

取面团揪剂子,搓圆球,放在烤盘上用拇指按扁。

步骤 7

烤箱预热,上下火160度,烤至表面微微变焦黄色。

住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的小贴士

入门级小饼干,每次做出来都很受欢迎,不过只存了第一次的照片。现在看起来卖相不太好,不过当时真是很兴奋,以为没想到第一次就做成了,而且味道的确很好。实打实的黄油,吃两片就管饱,所以视面团情况加一点点柠檬汁,感觉清爽多了。

菜谱创建时间:2012-02-20 17:35:55
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