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清炖羊小排的做法
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清炖羊小排

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作者: yidoumiaoer
yidoumiaoer

清炖羊小排的用料

清炖羊小排的做法步骤

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步骤 1

羊排清洗干净,冷水下锅,开大火,把漂上来的脏浮沫全部撇除干净

步骤 2

放入大葱段、生姜、茴香、花椒及辣椒角

步骤 3

大火煮几分钟后转中小火炖一小时即可。

清炖羊小排的小贴士

这道菜超级简单又美味。 要注意的是:羊排冷水下锅不能盖锅盖,直到浮沫全部煮出来,撇干净,下了全部调料煮几分钟后,再盖锅盖。 水量和炖的时间可以根据自己的口味来定,如果喜欢带汤的,多加水,想要软烂的,就多炖一会儿。

菜谱创建时间:2012-02-20 17:17:30
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