红椒肉丝炒鱿鱼

作者： windsdiary

用料

• 鱿鱼
• 肉
• 红辣椒（甜椒）
• 盐
• 生抽
• 糖
• 蒜
• 姜
• 料酒

红椒肉丝炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

取一小块肉切丝，用生抽和少许料酒腌制10分钟，我买不到料酒，都用Vodka替代的=_=。肉是拿来增味的，所以不需要很多

步骤 2

红椒和鱿鱼都切粗丝，蒜切片，老姜切丝

步骤 3

锅内放油加热，放入姜蒜，炒香

步骤 4

放入肉丝，炒到七成熟，加入切好的红椒

步骤 5

炒到红椒有点软的时候，加入鱿鱼

步骤 6

中火翻炒，待鱿鱼炒熟后，加入糖，两勺生抽，加盐

步骤 7

继续翻炒一小会，出锅^_^

红椒肉丝炒鱿鱼的小贴士

加肉丝是为了增味，所以需要带少许肥肉的肉丝。肉丝虽然是配角，但是和红椒还有鱿鱼拌炒出来后，很入味，非常好吃！这是妈妈教的菜，一直很爱^o^。

菜谱创建时间：2012-02-20 06:37:33