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蜂蜜葡萄干开心果棒的做法
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蜂蜜葡萄干开心果棒

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

蜂蜜葡萄干开心果棒的用料

蜂蜜葡萄干开心果棒的做法步骤

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步骤 1

把葡萄干用朗姆酒泡软

步骤 2

将泡软的葡萄干和柠檬汁,加少许水,倒入锅中,烧开,并搅拌,离火

步骤 3

拌入开心果仁,加入蜂蜜,拌匀,晾凉

步骤 4

低筋面粉,加糖,加入室温软化后的黄油,用手将其揉匀

步骤 5

加入60g至70g的水,揉成光滑的面团

步骤 6

面团分成两份,擀成大小薄厚一样的两份面片,每片大概3到4厘米厚

步骤 7

取其中一片放在烤盘上,上面铺上之前拌好并晾凉的葡萄干、开心果仁的料,四周留出边

步骤 8

将另外一块面皮铺在上面,并捏合四周

步骤 9

捏合后用刀将四周切整齐

步骤 10

用刀在面皮表面整齐的划十二刀,轻微划破即可

步骤 11

在表面薄薄的刷一层牛奶

步骤 12

烤箱200度,20到25分钟左右

步骤 13

取出后按照之前划破的印儿用刀切成12段即可

蜂蜜葡萄干开心果棒的小贴士

1、开心果60g是指纯果仁,不含果壳。 2、面粉和黄油揉匀后有点像面包屑的样子。 3、表面刷层牛奶,可以使成品有光泽。 4、入烤箱之前将整片面皮划破,一来为了烤好后好切条,二来可以帮助烘烤时里面的空气的排出。

菜谱创建时间:2012-02-19 23:21:00
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