蜂蜜葡萄干开心果棒

作者： 下厨房用户_geqhb

用料

• 葡萄干 60g
• 开心果 60g
• 低筋面粉 150g
• 黄油 60g
• 蜂蜜 一大勺
• 朗姆酒 一小杯
• 柠檬汁 一小杯
• 白糖 60g
• 牛奶

蜂蜜葡萄干开心果棒的做法步骤

步骤 1

把葡萄干用朗姆酒泡软

步骤 2

将泡软的葡萄干和柠檬汁，加少许水，倒入锅中，烧开，并搅拌，离火

步骤 3

拌入开心果仁，加入蜂蜜，拌匀，晾凉

步骤 4

低筋面粉，加糖，加入室温软化后的黄油，用手将其揉匀

步骤 5

加入60g至70g的水，揉成光滑的面团

步骤 6

面团分成两份，擀成大小薄厚一样的两份面片，每片大概3到4厘米厚

步骤 7

取其中一片放在烤盘上，上面铺上之前拌好并晾凉的葡萄干、开心果仁的料，四周留出边

步骤 8

将另外一块面皮铺在上面，并捏合四周

步骤 9

捏合后用刀将四周切整齐

步骤 10

用刀在面皮表面整齐的划十二刀，轻微划破即可

步骤 11

在表面薄薄的刷一层牛奶

步骤 12

烤箱200度，20到25分钟左右

步骤 13

取出后按照之前划破的印儿用刀切成12段即可

蜂蜜葡萄干开心果棒的小贴士

1、开心果60g是指纯果仁，不含果壳。 2、面粉和黄油揉匀后有点像面包屑的样子。 3、表面刷层牛奶，可以使成品有光泽。 4、入烤箱之前将整片面皮划破，一来为了烤好后好切条，二来可以帮助烘烤时里面的空气的排出。

菜谱创建时间：2012-02-19 23:21:00