用APP打开
和风玉子豆腐汤泡饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

和风玉子豆腐汤泡饭

6707人浏览 641人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: ❤夏模樣❤
❤夏模樣❤

和风玉子豆腐汤泡饭的用料

和风玉子豆腐汤泡饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

煮好米饭,也可用隔夜剩饭,和梅干碎混合

步骤 2

锅内加水,再加入味淋,酱油,盐,酒,昆布茶,中火加热,用淀粉勾芡,汤汁变黏糊时加入绢豆腐块

步骤 3

把豆腐汤煮开,倾倒入蛋液,关火,用汤内余温把蛋液煮熟成嫩蛋花

步骤 4

把煮好的豆腐蛋花汤倒入混合好梅干粹的米饭上,再表面上放点海苔装饰即可,如果再加点芥末风味更佳。

和风玉子豆腐汤泡饭的小贴士

a)昆布茶即海带茶,没有可以把海带浸泡24小时候,剪成丝,用铁锅炒干。喝时取适量用开水泡开即可。昆布茶有助于缓解高血压,是很不错的东东。在这道料理里,加入昆布茶提高风味,可以取代高汤。 b)芥末没有或者不习惯可以不放,但加一点可提升风味。

菜谱创建时间:2012-02-19 13:06:27
换个做法