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草莓冻芝士的做法
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草莓冻芝士

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作者: Pan小月
Pan小月

草莓冻芝士的用料

草莓冻芝士的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜草莓洗净、去蒂,对半切开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将对半切开的草莓贴在杯子内侧。紧紧贴上。我贴得不紧,就随便那么一放。后来就杯具了。尽可能紧紧贴住哈,压一压

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放在冷水里,软化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把软化了的吉利丁片放入牛奶,隔水加热,或者稍微微波炉打一下。吉利丁片要在温热的液体中才会融化,融化后搅匀。牛奶实际只用50ml,我倒多了。你倒50ml就够了哈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓若干颗,放在保鲜袋里,用手捏碎。我就放了三四颗挺小的草莓,多了液体太多,最后奶酪糊会太稀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪放在盆子里,再放入另一个装有热水的大盆子。把细砂糖倒进去,用电动打蛋器隔水打成顺滑的糊状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把淡奶油倒入奶油奶酪中,翻拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把草莓酱也倒进去,翻拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把牛奶(和融化了的吉利丁片)倒进去,翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入杯子里。因为我的草莓和杯子内壁间空袭很大,奶酪糊又偏稀,所以草莓一下子就被盖住了,没形成我想要的能看见一圈草莓的效果

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱,冷藏2小时以上。取出后做点儿装饰就好啦。我还挤了些巧克力酱

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是另外一个4寸圆模的

草莓冻芝士的小贴士

我觉得这个奶酪糊还是有点儿稀,要是照着这个方子做,可以尝试把奶油奶酪和淡奶油都适当加点儿。或者参照简介中【更新】处写的,将牛奶省略!

菜谱创建时间:2012-02-18 21:37:54
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