拌鱿鱼

作者： 爱泼斯坦

用料

• 鱿鱼
• 豆芽
• 葱
• 酱油
• 花生油
• 鸡精

拌鱿鱼的做法步骤

步骤 1

洗鱿鱼：撕掉鱿鱼外皮；撕开，用剪刀把眼睛、鱿鱼肚戳破，取出内脏。

步骤 2

豆芽菜洗净用开水焯熟（呈透明色），捞起备用。

步骤 3

洗好的鱿鱼用开水稍微焯一下，捞起、沥干、剪圈。

步骤 4

热油后，爆葱花，加入酱油、鸡精和葱、一点开水。

步骤 5

豆芽菜垫底，将鱿鱼铺在上面，淋上调味汁。

拌鱿鱼的小贴士

调味汁多调点，以浸透豆芽菜为准。

菜谱创建时间：2012-02-18 16:38:53