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柠檬清香饼干的做法
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柠檬清香饼干

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作者: 徐小诺
徐小诺

柠檬清香饼干的用料

柠檬清香饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油软化,依次加糖粉、鸡蛋液、柠檬汁,每次加料均需拌匀。

步骤 2

柠檬皮屑(只取黄色部分),切成碎末,加入。

步骤 3

筛入低筋粉,用刮刀将所有材料拌成均匀的面团。

步骤 4

整形(长方体或圆柱体皆可),裹上保鲜膜,入冰箱冷冻。约40分钟。

步骤 5

取出,切成厚薄均匀的片状。

步骤 6

铺上烤盘,进行烘烤。158°上下火,15分钟。

柠檬清香饼干的小贴士

柠檬皮屑经烘烤后有一种特殊清香,如一些菠萝包的配方中也曾使用这一材料提香味,喜好因人而异并不算大众化的口味。如果担心会不适应,可加极少量的皮屑尝试。 糖粉量较一般方子偏低,个人口感不喜太甜。

菜谱创建时间:2012-02-17 18:35:06
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