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白面馒头的做法
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白面馒头

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

白面馒头的用料

白面馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母用温水化开,然后加入面粉和盐和成面团,放温暖处发酵至两倍大;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气,和成光滑的面团;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成差不多大小的剂子;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,或者搟成牛舌状卷起成形;放温暖潮湿处再次发酵;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅上面抹油,然后放馒头坯;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸约20分钟即可!

白面馒头的小贴士

一般酵母的用量为百分之0.8-1左右,用30度的水化开,太烫了也不行,凉水也不行!

菜谱创建时间:2012-02-17 17:56:28
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