番茄虾仁面片

作者： yaya小舍

哈哈，俺不会擀面条，这面片儿也是瞎琢磨的啊，笨婆娘嘛！ 因为揉面团上了兴致，俺昨天花了50块买了一台手动面条机

用料

• 面粉 200g
• 番茄 250g
• 鲜虾 100g
• 凉水 90g
• 盐
• 胡椒粉

番茄虾仁面片的做法步骤

步骤 1

盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟

步骤 2

番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥

步骤 3

醒好的面团擀成大薄片

步骤 4

折叠好切成宽条

步骤 5

锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开

步骤 6

下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄

步骤 7

面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:52