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奶酪鸡排的做法
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奶酪鸡排

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Elise美式烹饪

奶酪鸡排的用料

奶酪鸡排的做法步骤

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步骤 1

将半个洋葱切碎。用平底锅中高火加热橄榄油,放入洋葱,煎2-3分钟。加入蒜末炒出香味。然后放入番茄,牛至,辣椒粉和糖。转小火慢炖,不加盖。在炖煮的时间里准备鸡排。(大约10-12分钟)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤箱预热至204℃,把鸡胸肉包在保鲜膜里,用锤子锤松(刀背,杵,酒瓶底都可以),直到薄厚大概在1/4 -1/2 寸之间。加入盐调味

步骤 3

找一只大碗,将面包粉,1/2杯帕玛森奶酪和盐混合。在另外一个碗里把鸡蛋打散。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅里中高火加热1/4杯橄榄油,注意火不要大到让油冒烟。鸡排先放进蛋液里浸一下,再裹面包粉,然后放入锅中,转小火炸一下,,每面大概3-4分钟。直到鸡排变成金黄色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在9*13的烤盘里,厚厚地涂上一层番茄酱。把两面都变成金黄色的鸡排放在上面,撒上罗勒粉。然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝和剩余的帕玛森奶酪。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤10-12分钟,或直到马苏里拉奶酪开始变焦为止。

步骤 7

做好后可以与意面和第一步做的调味酱一起搭配着吃

奶酪鸡排的小贴士

如果想节省时间,可以在第一步的时候用刨丝器把洋葱擦成丝,这样更容易出水。

菜谱创建时间:2012-02-16 17:20:58
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