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宣软肉菜包的做法
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宣软肉菜包

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荣儿-健康营养师

宣软肉菜包的用料

宣软肉菜包的做法步骤

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步骤 1

发面:把牛奶放入热水中加温至30度左右,和白糖混合后放入酵母,放置5分钟

步骤 2

容器中到入面粉,在中间挖个洞,将酵母倒入,用筷子搅拌成面絮状

步骤 3

搅拌好的面絮用手揉至传说中的三光:手光 面光 盆光

步骤 4

揉好后用微湿的盖布盖住(或用保鲜膜封好),放在30度左右的地方发酵,面团发至原来的2倍左右,呈蜂窝状.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发起来的面团再揉排气,放置一旁准备包包子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和肉馅:将葱切碎粒,胡萝卜用擦丝器擦丝切碎,木耳泡发后切成小粒后放入剁碎的五花肉里(我是买好肉直接绞好的),放生抽、盐、少许糖、少许蚝油、芝麻油、适量的水 朝一个方向搅拌上劲,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包子:将面团揉成长条。揪成大小差不多的剂子,象擀饺子皮一样擀皮儿,中间厚,四周薄

步骤 8

取适量的馅儿放到皮中间,用右手一点一点捏成包子.

步骤 9

蒸笼垫上蒸笼垫,将包好的包子放好,包子与包子中间留些空隙,盖上盖子,放置20分钟左右,进行第二次发酵 冷水起蒸,蒸15到20分钟,关火,5分钟之后打开即可。

菜谱创建时间:2012-02-16 16:38:48
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