腊肉炒莲藕

作者： 莫言catlam

家常小炒，呵呵！很有风味！ 腊肉是嫂子自家晒的，春节过年时给我送了一些，风味真的很不错，明年我也得自己晒一点，哈哈，好好吃哦！

用料

• 腊肉 50g
• 莲藕 250g
• 胡萝卜 50g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量

腊肉炒莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片备用；

步骤 2

切蒜蓉，姜，葱花，腊肉也切成小块备用；

步骤 3

热油锅，下姜，蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟；

步骤 4

倒入胡萝卜和莲藕炒匀；期间可以加入一点点水，以免干锅；

步骤 5

炒至莲藕变色时加入盐，调入一点生抽提鲜即可，上锅前下葱花！

腊肉炒莲藕的小贴士

腊肉炒熟，莲藕和胡萝卜都不用久炒，这样吃着更清脆！

菜谱创建时间：2012-02-15 16:09:20