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塔吉锅番茄土豆鸡肉的做法
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塔吉锅番茄土豆鸡肉

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作者: 霹雳小熊
霹雳小熊

塔吉锅番茄土豆鸡肉的用料

塔吉锅番茄土豆鸡肉的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉去骨切成块状,加黑胡椒、料酒、盐腌制15-20分钟

步骤 2

番茄、土豆、洋葱切片备用

步骤 3

锅底涂上薄薄一层油

步骤 4

将番茄摆放在塔吉锅最底部,加少量盐,然后依次将洋葱、土豆、鸡肉堆放在锅内,呈金字塔状

步骤 5

盖上锅盖,中大火加热10分钟,等到锅盖边缘出水后转小火加热2、3分钟;然后不要打开锅盖,闷个15分钟就差不多可以吃了

塔吉锅番茄土豆鸡肉的小贴士

第一次用塔吉锅,烧的时候我很好奇一直开盖看食材,结果土豆差一口气,吃口不太酥。建议加热时、关火焖时千万不要开盖观察食物,以免蒸汽跑掉影响食物口感。 番茄里水份很多,所以不用加水了。

菜谱创建时间:2012-02-15 13:35:10
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