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糖醋小排的做法
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糖醋小排

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作者: 尖尖角
尖尖角

糖醋小排的用料

糖醋小排的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净加入姜末、料酒、两勺盐、老抽腌制后蒸熟

步骤 2

锅内加油大火烧至五成热下蒸熟的小排煎炸至两面呈金黄色

步骤 3

倒入一点油加热下三片姜片擦锅底,加入三块冰糖调小火熬制出焦糖

步骤 4

碗内盛底老抽用小半碗水化开加入锅内,大火烧开放入排骨小火慢炖。

步骤 5

大火收汁加入米醋和盐调味。

步骤 6

出锅撒葱花黑芝麻

菜谱创建时间:2012-02-13 17:06:35
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