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凉拌腌木耳的做法
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凉拌腌木耳

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作者: D君
D君

凉拌腌木耳的用料

凉拌腌木耳的做法步骤

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步骤 1

木耳用温水泡开

步骤 2

洗净后撒成小片,放入沸水锅中,加入桂皮、八角、花椒煮约五分钟

步骤 3

捞出放清水中投凉,沥干水分

步骤 4

放盐拌匀

步骤 5

放蛋糕模具中铺平,找符合大小的重物压上(没有可用碗代替)

步骤 6

一天一夜后取出(中途可翻一次面、倒出多余水分)

步骤 7

将柠檬挤出汁,姜、蒜、辣椒均剁碎

步骤 8

将姜、蒜、辣椒碎、白糖、柠檬汁、味精、香油一并放入木耳中

步骤 9

拌匀后即可上桌

菜谱创建时间:2012-02-12 01:26:47
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