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咸菜猪肚汤的做法
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咸菜猪肚汤

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作者: 半半主义
半半主义

咸菜猪肚汤的用料

咸菜猪肚汤的做法步骤

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步骤 1

猪肚去肥脂,用细盐抓洗一会儿,清水冲干净。

步骤 2

汕头咸菜切细丝,用水泡发。去一点咸味。

步骤 3

生姜去皮,切成姜片和姜丝。

步骤 4

锅里热油,倒入姜片爆香,放入猪肚翻炒。静置一会儿,就会看到出水了。

步骤 5

静置两分钟,,倒入料酒和汕头咸菜,继续翻炒。

步骤 6

翻炒一会儿,把材料倒入炖锅里,加清水,当归、姜丝。老火汤开炖。

步骤 7

炖好之后,试下味道。不够味,可加点盐。即可。

咸菜猪肚汤的小贴士

猪肚汤很养胃。这是老妈的一直以来的食疗。 一般咸菜就够味了,不需要加盐。

菜谱创建时间:2012-02-11 15:56:27
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