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桂花栗子窝头的做法
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桂花栗子窝头

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作者: 核桃坠子
核桃坠子

桂花栗子窝头的用料

桂花栗子窝头的做法步骤

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步骤 1

生栗子蒸熟,碾成粉状

步骤 2

与玉米面、白面、泡打粉、桂花糖、白砂糖混合

步骤 3

分次少量加入温水,揉成略硬的面团

步骤 4

取面揉成长条,分成小剂子

步骤 5

手心沾一点水,把小剂子搓成圆形,用食指按出小坑,慢慢把小坑加深,搓成尖形小窝头状

步骤 6

水开后上锅蒸15分钟,即可

桂花栗子窝头的小贴士

熟栗仁碾粉,可以用擀面杖两颗两颗的慢慢碾碎; 蒸时需要用屉布,以免散落; 揉面时要一点一点加水,水量少。

菜谱创建时间:2012-02-11 15:00:48
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