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产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的做法
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产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的用料

产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的做法步骤

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步骤 1

猪腰对半切开,把里面白色的切除

步骤 2

切成条状或片状,用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净,以去掉异味

步骤 3

热油锅,下猪腰和姜片翻炒

步骤 4

把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边,然后打入鸡蛋一个煎熟

步骤 5

倒入约500ml的开水和250ml黑糯米酒,把汤煮约5分钟左右

步骤 6

可以适量加一点糖调味,不加亦可

产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的小贴士

洗猪腰子的窍门: 1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。 2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。

菜谱创建时间:2012-02-10 19:11:15
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