用APP打开
紫薯饺子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

紫薯饺子

6354人浏览 36人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 小菲菲
小菲菲

紫薯饺子的用料

紫薯饺子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

1、 将紫薯洗净去皮,切块,蒸熟,压成粉。调入面粉(如果面粉加的太少了,皮就比较甜,馅是咸的,会显不搭),紫薯和面粉的比例大该是4:1,可适当加点水,和成面团,放在一边醒一会。

步骤 2

2、 现在来做馅:豆腐切小块,加入泡好的细粉丝,葱(喜欢吃韭菜的也可以加点韭菜),加胡椒粉、香油、花生油、盐(不要放酱油,要不馅的色会不好看的),这个是素馅饺子,当然喜欢吃肉的化,可以加点肉末。

步骤 3

3、 下面一步就是包饺子,大家都会,就不再描述了。我包的元宝饺子,面皮的一边搭在另一边上面,两边捏紧,再将头揪出来粘在一起就可以了。

步骤 4

4、 蒸的时候最好能在笼屉上垫块纱布,这样不沾。大火上气后转小火,蒸7-8分钟就可以可吃了。

菜谱创建时间:2012-02-10 16:45:23
换个做法