用APP打开
大白菜炒猪肝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

大白菜炒猪肝

5.2万人浏览 1253人收藏 39人做过
APP中查看更多做法
作者: 苏芒果
苏芒果

大白菜炒猪肝的用料

大白菜炒猪肝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪肝放盐水中浸泡几分钟(可去掉血水),洗净,切成薄片,倒入少许料酒生抽腌着入味,再下油锅前,要放少许淀粉,搅拌匀后备用。

步骤 2

大白菜取4-5叶,切成食指般大小。胡萝卜切丝。蒜苗切段。

步骤 3

热油里,倒入猪肝片,大火翻炒到猪肝由软转硬成型后,就要马上盛到盘里备用。这过程不到一分钟,不可炒太久,否则猪肝会变老。

步骤 4

锅里再加些油,倒入胡萝卜丝,蒜苗头,翻炒片刻后再倒入大白菜。大火炒到7-8分熟时,放适量的盐少许生抽。

步骤 5

倒入过了油的猪肝片,再翻炒半分钟左右,撒入少许鸡精,炒匀后,就可出锅。

菜谱创建时间:2012-02-10 14:57:29
换个做法