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黄骨鱼豆腐汤的做法
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黄骨鱼豆腐汤

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
之前有蒸过黄骨鱼吃,肉很是滑嫩,这次做了豆腐汤,也不错! 黄骨鱼的食疗作用 【性味】性平,味甘。    【归经】归脾、胃经。    【功效】利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。   宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹初期宜食。    忌:据前人经验,因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

用料

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

黄骨鱼收拾干净,抹点盐,放姜片去腥

步骤 2

豆腐不用时先泡水备用,用的时候切成小块

步骤 3

热油锅,下黄骨鱼煎一下;下切成小块的豆腐一起煎一下

步骤 4

加入适量的开水,大火煮开后转小火再煮约15分钟

步骤 5

最后加盐和胡椒粉调味,再下点香菜即可

黄骨鱼豆腐汤的小贴士

下点姜和胡椒粉可以去腥!

菜谱创建时间:2012-02-10 13:49:55
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