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自制无添加披萨酱的做法
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自制无添加披萨酱

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小白素食记录
欠大家的披萨方子,先上酱~接着上面团~无葱蒜版本的披萨酱~ 披萨酱和番茄酱还是有区别滴,自制番茄酱看这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1002009/

用料

自制无添加披萨酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选用熟透的西红柿,洗净去蒂,在底部划十字,如图,然后入开水锅中烫一下捞出,剥掉外皮,切成丁(入追求细腻口感的可以去籽,我没有去~)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热下橄榄油,下番茄丁炒至出水,然后下牛至、罗勒和黑胡椒还有糖小火慢煮30分钟左右,直到水分收的差不多呈比较稠的酱,期间不时搅拌几下,接着加盐调味即可(熬酱用铸铁锅最顺手)

步骤 3

放冰箱冷藏,尽量在两周内食用。这一瓶酱可做12寸披萨五张

自制无添加披萨酱的小贴士

披萨草和罗勒可上淘宝购买,有分装成小包装的~

菜谱创建时间:2012-02-09 20:09:08
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