香煎玉米肉饼

作者： 莫言catlam

以前小时候吃肉饼比较多，因为妈妈不怕辛苦，我们爱吃就会做~！ 现在自己成家了，老是图省事，都很少做肉饼了，因为外面买的肉酱感觉不太可靠，所以要吃都是要自己剁，这得费点功夫呢，呵呵，剁得手都有点酸，但是出来的效果就是比买现成的要好！ 三分肥七分瘦的猪肉，加上鲜甜的玉米粒，真的好好吃哦！ 你也试着做吧，家中有小孩子的肯定也会很喜欢的！

用料

• 前腿猪肉 350g
• 玉米 80g
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量

香煎玉米肉饼的做法步骤

步骤 1

先把肉切成小块；然后剁成肉酱

步骤 2

加入油，盐，香菜末，蒜末，姜末，葱花，蚝油，生粉，糖调味，拌匀腌十分钟以上

步骤 3

鲜玉米从玉米棒上取下；与拌好的肉酱一起再次拌匀，可以多搅打上劲

步骤 4

把肉饼分成数份，放入煎锅中细火慢煎，煎香一面翻另一面煎至全熟即可

香煎玉米肉饼的小贴士

肉酱拌或者搅打的时候，顺时针以同一方向，可以更好的上劲！

菜谱创建时间：2012-02-09 14:08:27