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茄子煮豆腐的做法
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茄子煮豆腐

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
这是一道临时搭配的菜,虽然随意随性,但也不失美味,就是茄子蒸完后色彩有点不太好看了,呵呵,但好吃还是硬道理,对吧? 豆腐营养价值高,与茄子配在一起,别有风味!有豆酱的话加点进去,那是更好啦,我的用完了,所以加了蚝油代替,也不错!

用料

茄子煮豆腐的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净,切块上锅蒸熟

步骤 2

豆腐沥干水后切成大块备用

步骤 3

热油锅,加入蒜蓉肉片炒香,然后下茄子一起炒匀

步骤 4

加入豆腐块和适量的水炖煮一会

步骤 5

加入盐和蚝油调味;最后淋点香油,下点葱花即可

茄子煮豆腐的小贴士

茄子蒸熟了可加快做菜的时间,我是煮饭的时候顺便蒸熟的,节能啊!

菜谱创建时间:2012-02-09 13:44:59
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