红咖喱猪肉干

作者： 莫言catlam

上次做了孜然的猪肉干，红酒味的牛肉干，很是不错，老公喜欢用来下酒，看电视的时候嚼着吃也不错！ 吃光光了啊，所以这回买了点猪肉做咖喱味的，家里只有买的一瓶泰式红咖喱了，所以就用它了！还加了半包椰子粉，不加也可以，呵呵~ 这款猪肉干唯一的缺点就是炒制的时候容易沾锅，沾了的锅不太好洗~！

用料

• 猪肉 500g
• 泰式红咖喱 2勺
• 椰子粉适量

红咖喱猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪肉切成约2厘米左右大小的丁；

步骤 2

猪肉切成约2厘米左右大小的丁；

步骤 3

把调好的酱和猪肉丁拌匀，腌制入味，最好放一晚上第二天使用；

步骤 4

热锅，不用放油，把猪肉丁下锅炒至表面水分干；

步骤 5

烤盘上铺锡纸，把炒好的肉丁铺在上面；

步骤 6

预热烤箱180度，烤约30分钟左右，期间可适当翻动，水分多可以打开一点烤箱门让水分蒸发，至猪肉干干透即可！一次性食不完最好放冰箱保存！

红咖喱猪肉干的小贴士

一次性食不完最好放冰箱保存！不然容易坏掉~！

菜谱创建时间：2012-02-09 10:11:01