免油糖醋小排

作者： Abeer

用料

• 肋排
• 白砂糖
• 醋

免油糖醋小排的做法步骤

步骤 1

肋排切小排，过沸水

步骤 2

取干净锅，下白糖，顺时针搅拌直到水分蒸出、冒泡变成焦糖色

步骤 3

锅里加开水，将小排倒入

步骤 4

加醋，适当搅拌调味

步骤 5

小火焖煮约一小时（看小排酥软到什么程度），等酥软了放入盐调味

步骤 6

最后大火收汁，装盘

菜谱创建时间：2012-02-08 23:20:29