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特浓牛乳果子的做法
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特浓牛乳果子

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

特浓牛乳果子的用料

特浓牛乳果子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉筛入碗里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原方子是擀开成厚度为0.3CM的面片。擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。 可是我的面粉可以处理得有点太干了,不好处理,所以我就一个个搓成果子了;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把果子摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤12分钟左右,至金黄色即可。

特浓牛乳果子的小贴士

面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会降低饼干的酥松度。第一次擀面后的边角料,可以揉成团后再次擀开,不过口感会比第一次稍微差一些。

菜谱创建时间:2012-02-08 13:59:53
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