朝鲜萝卜泡菜

作者： Antonia

在学校总是迟到很爽口的泡菜味儿萝卜，很开胃哟。

用料

• 白萝卜
• 盐
• 梨
• 苹果
• 姜
• 蒜
• 辣椒粉

朝鲜萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切成萝卜条

步骤 2

放入足量的盐，腌上，把萝卜里的水逼出来（时间根据水出来的多少定，一般至少半天）

步骤 3

把姜蒜梨苹果弄成糊状，混在一起，再加入辣椒粉搅拌均匀制成辣椒酱

步骤 4

将萝卜上得盐冲掉，拌上辣椒酱

步骤 5

密封2~3天即可使用

朝鲜萝卜泡菜的小贴士

蔬菜的成分可以生成亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，而且可以造成缺氧啊，肠源性紫绀的，据说一个月以后的咸菜硝酸盐成分减少，所以等等一个月后吃吧~

菜谱创建时间：2012-02-07 20:52:10