姜味红糖黑芝麻虎皮汤圆

作者： 吖土

用料

• 红糖适量
• 糯米粉适量
• 水 适量
• 白糖 适量
• 黑芝麻粉
• 生姜

姜味红糖黑芝麻虎皮汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉分为两份,一份里面加入少量可可粉.分别往两份粉里一点点的加水,边加边用筷子搅拌.到能成团的程度即可.

步骤 2

烧一点水,分别从两块面团里面揪出一坨面(汤圆大小即可)放水里煮熟.再把熟面团丢进生面团里面,用筷子搅一下,不烫手的时候就可以用手揉成团.如果面团沾手的话撒点生糯米粉即可

步骤 3

黑芝麻打成粉,放白糖进去拌匀.为了可以成团我还加了一点点蜂蜜.拌匀后用手捏成一个个的小团即成汤圆馅儿

步骤 4

把两块面团分别搓成长条,再像麻绳一样拧在一起,揪成小块,搓成团压扁,中间放一块黑芝麻的馅,慢慢包起来即可.

步骤 5

一个锅子煮汤圆,另起一锅放生姜和红糖进去煮成糖水.汤圆熟后盛起放在糖水里面即可.

姜味红糖黑芝麻虎皮汤圆的小贴士

很抱歉啊,所有的分量都是适量,是因为都是凭感觉的加,所以没有称量.我大概用了将近300克糯米粉,水一点点的加 面团里面加一团熟面团做出来的汤圆皮不容易散,更好包.

菜谱创建时间：2012-02-07 11:11:40