蔬果拌猪头肉

作者： 莫言catlam

上次打火锅时间做的凉拌菜，也算是开胃菜，打火锅是边等边吃的，空余时间拿这个塞牙缝刚刚好，哈哈~！味道很不错哦！ 我喜欢放红酒醋，没有放陈醋或者白醋都行，不过少了一点香味！ 我们人多，这个份量做了两大碟，如果人少，可以适量减半!

用料

• 炒香白芝麻 适量
• 卤猪头肉 250g
• 苹果 1个
• 青瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 老干妈适量
• 红酒醋适量

蔬果拌猪头肉的做法步骤

步骤 1

猪头肉切成条状或片状；

步骤 2

胡萝卜去皮切成丝；

步骤 3

青瓜洗净也切成丝备用；

步骤 4

苹果洗净去核也切成丝备用；

步骤 5

准备调料，蒜蓉，生抽，白糖，红酒醋，盐，香油等先调匀备用；

步骤 6

把所有食材与调料拌在一起，最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀，10分钟后食用味道最佳。

蔬果拌猪头肉的小贴士

刚拌好的菜还没入味，最后等10分钟后再吃，时间长了也不好，容易出水！

菜谱创建时间：2012-02-07 10:40:40