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花式巧克力的做法
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花式巧克力

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作者: 菲缊
菲缊

用料

花式巧克力的做法步骤

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步骤 1

将葡萄干放入朗姆酒内浸泡后沥干水分备用

步骤 2

将杏仁放入微波炉/烤箱/锅内烘熟出香味后碎成颗粒备用

步骤 3

把白巧克力切成小块,放在抗热的食品袋里隔水加热融化后,在袋角剪一小口,把巧克力液体注入模具里到八分满

步骤 4

巧克力液体内加入杏仁粒后,混合均匀,再注入模具

步骤 5

把白巧克力换成奶油巧克力/黑巧克力,杏仁可换为葡萄干等,继续上面的步骤

步骤 6

将做好的巧克力连模具放入冰箱,冷藏1小时后,把模具反转轻磕,巧克力会自己掉下

花式巧克力的小贴士

成品不要用手抓,会留指纹。可以用食品用塑料手套拿取。 巧克力制作过程中要小心,不可以沾一点水。

菜谱创建时间:2012-02-06 22:52:36
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