什锦汤圆

作者： Deborah_C

用料

• 枣泥馅
• 糯米粉
• 豆沙馅
• 蓝莓果酱 适量
• 草莓果酱 适量
• 杏子果酱 适量
• 巧克力 适量
• 橄榄油 少量
• 松仁、花生碎、核桃碎、杏仁碎 各少许
• 紫薯
• 炼乳 少量

什锦汤圆的做法步骤

步骤 1

用清水和面，加少量橄榄油，至糯米粉成面团，省着备用

步骤 2

将巧克力切丁备用。豆沙馅分为两部分，一部分均匀分成小块，另一部分加入松仁、花生碎、核桃碎、杏仁碎等搅拌均匀后分成等量小块。枣泥馅、以及水果酱都均匀分成小块（水果酱比较凝固用小勺挖成等量即可）。紫薯蒸熟趁热撵成泥加入炼乳搅拌均匀，作为紫薯馅，等分备用

步骤 3

将糯米团分成大小均匀的剂子，用手轻轻按扁加入馅料包好后，再滚上一层干糯米粉码盘

步骤 4

开火，待水煮沸即可下锅，汤圆飘起时盛出

什锦汤圆的小贴士

水果酱的汤圆不太好包，这时将面皮稍微弄厚些，馅料少点儿。

菜谱创建时间：2012-02-06 19:21:31