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手擀面的做法
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手擀面

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作者: 硬核厨房
硬核厨房

手擀面的用料

手擀面的做法步骤

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步骤 1

用高筋粉揉出的面条会比较筋道,没有的话也可以中筋粉加一个鸡蛋。往面粉里少量多吃加入凉水,揉成比较硬的面团。

步骤 2

面团盖保鲜膜饧半小时以上。

步骤 3

取出面团揉到光滑,擀成1mm厚的薄片,喜欢细点的就擀薄一些。

步骤 4

面片上撒干粉,折叠起来,切条。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的面条撒干粉抖散。暂时不吃的放冷冻室保存。

步骤 6

烧开水煮面条,放上喜欢的卤,开动!

菜谱创建时间:2012-02-06 17:16:42
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