用APP打开
水煮三国的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

水煮三国

8643人浏览 69人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Drolma
Drolma

水煮三国的用料

水煮三国的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛腩、牛筋、牛肚洗净,同放入沸水锅煮熟,改刀切块,原汤留用;青笋头、芹菜、蒜苗、葱均洗净,切段

步骤 2

锅置火上,不放油,放入干辣椒、花椒、八角干煸至脆,铲出剁细

步骤 3

锅置火上,倒油少许烧热,放入青笋头、芹菜、蒜苗、葱段煸炒片刻,盛在大碗底部(这步还可以用清水煮熟沥出)

步骤 4

另锅倒油烧热,放入豆瓣酱炒成红色,放入原汤,加入牛腩、牛筋、牛肚煮熟,放入精盐、鸡精调味,起锅装入大碗中,倒入第二步制作出来的干辣椒末,再淋入少许热油即成

水煮三国的小贴士

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 内热盛真禁止食用牛肉。【相克食物】:芦荟(芦荟汁),不利于营养吸收。

菜谱创建时间:2012-02-05 00:51:32
换个做法