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鲜贝冬瓜球的做法
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鲜贝冬瓜球

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鲜贝冬瓜球的用料

鲜贝冬瓜球的做法步骤

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步骤 1

用挖球器挖取冬瓜球25个左右,鲜贝洗净,鲜虾去壳去虾线,青豆少许

步骤 2

鲜贝和虾仁放入碗中,加入蛋清和淀粉,搅拌使其均匀上浆

步骤 3

锅中倒入适量食用油,把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色

步骤 4

另起锅,葱末爆香,大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽

步骤 5

把鲜贝和虾仁放入锅中,加入适量盐和糖翻炒均匀

步骤 6

青豆入锅,加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右,出锅前勾少许芡汁,翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间:2011-10-16 02:21:06
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