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干果丹麦面包的做法
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干果丹麦面包

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作者: 小马的天
小马的天
这是丹麦面包的变化款,是山寨《面包新语》里的,丹麦面包团的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1014144/,在这里说一下山寨的地方哈! 干果用朗姆酒泡了几个小时,我使用的干果是西梅干,无花果干,圣女果干,葡萄干。其实你若有其它的什么好干果都可以放进去会更丰富。

用料

干果丹麦面包的做法步骤

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步骤 1

先把果干洗一下,用朗姆酒浸泡几个小时

步骤 2

取出丹麦面团,擀成厚约4mm的长方形,长宽看你的面团大小啦,尽量能擀的工整些

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的干果均匀铺在面片上,如图卷起,切成厚约1.5mm的面圈

步骤 4

整形,放入烤箱190度20分钟左右,注意火侯,烤至金黄就取出来。

步骤 5

趁热刷上一层糖浆。(糖水就是水煮融砂糖,水糖比例是1:1)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

PS:加多张巧克力丹麦面包,也是丹麦面包的变化款,只不过中间加了两条巧克力

干果丹麦面包的小贴士

有些时候面包表面亮油油的比较好看,还有蛋糕上的水果也是,比较吸引人。以前我会用透明的果胶,现在发现糖浆也可以有这样的效果,省了买果胶哈!

菜谱创建时间:2012-02-03 18:11:58
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