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四季豆火腿肠乱炒的做法
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四季豆火腿肠乱炒

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作者: Pan小月
Pan小月

四季豆火腿肠乱炒的用料

四季豆火腿肠乱炒的做法步骤

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步骤 1

四季豆洗净,摘去两侧的筋,然后斜着切成片。

步骤 2

水烧开,把四季豆丢进去煮上几分钟。

步骤 3

煮的同时,把香菇洗干净切成片。

步骤 4

火腿肠剥了皮切成片。

步骤 5

四季豆捞出来,过凉水。

步骤 6

锅烧热,倒油,大葱丢进去爆香。辣椒可放可不放。

步骤 7

四季豆丢进去炒炒,香菇片丢进去炒炒,再把火腿肠片丢进去炒炒。

步骤 8

加一点点水(有高汤更好),加盖焖一会儿。

步骤 9

调味,出锅。

四季豆火腿肠乱炒的小贴士

很怕这个不熟,吃了中毒,所以在煮、炒、焖的时候都时间比较久。把四季豆切成片,也是为了容易熟。

菜谱创建时间:2012-02-03 15:32:39
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