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西梅果酱

1200克果肉，60克白砂糖，大概50克冰糖，忘买柠檬了没加。为什么友友们的酱都是发红的，我的是咖啡色的呀 。酸酸甜甜，好吃

晴空啊哈 晴空啊哈
西梅果酱

准备材料-去核切粒-加白砂糖腌-至少2小时腌出汁-无水无油锅加冰糖-加柠檬汁-加水-大火煮沸转小火熬至粘稠状-过程中请试味，太酸加冰糖，太粘稠但果块还太大加水继续熬，请搅拌避免粘锅-热水洗罐-装罐-抖掉剩余空气-成功！

心得：腌汁用的白砂糖按题主分量同比例，冰糖和柠檬按自己口味适量加，过程记得试味调整，果块尽量切小点，比较好溶解。

最后：感谢题主分享的食谱，让我不至于浪费掉买回来太酸的西梅～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)笔芯。#果酱# #拒绝❌浪费#

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