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瑞典肉丸的做法
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瑞典肉丸

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瑞典肉丸的用料

瑞典肉丸的做法步骤

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步骤 1

1、把牛肉馅和猪肉馅放入碗中,洋葱切末,准备好其他要用的食材和配料

步骤 2

把切好的洋葱末放到肉馅中

步骤 3

加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉,倒入适量生抽调味

步骤 4

放入鸡蛋,倒入面包糠,准备调肉馅

步骤 5

用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌均匀,肉馅抱团上劲即可

步骤 6

戴上一次性手套,取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,依次做成大小均匀的肉丸

步骤 7

平底锅中放入小块黄油

步骤 8

待黄油溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制

步骤 9

要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些,待冷却后冷冻保存)

步骤 10

食用前将肉丸均匀放入烤盘中

步骤 11

200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右

步骤 12

淋上酱汁和喜欢的果酱即可

菜谱创建时间:2011-10-16 02:19:03
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