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洋葱炒肥牛的做法
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洋葱炒肥牛

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作者: 栗个栗
栗个栗

洋葱炒肥牛的用料

洋葱炒肥牛的做法步骤

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步骤 1

洋葱洗净切丝;

步骤 2

锅中水烧开,将肥牛卷分批下入迅速的用筷子滑散,烫成变色取出,待用;

步骤 3

热锅凉油,下入洋葱丝,炒2分钟至稍稍变软后下入肥牛,放入鲜酱油、少量老抽,翻炒30秒盛出。

洋葱炒肥牛的小贴士

1)肥牛卷一定要分批放入开水中汆烫,不能全部都到进去,否则肥牛会紧缩成一团影响口感; 2)肥牛卷之所以事先要另起锅烫成7分熟,是因为肥牛汆烫后的水中会有许多浮沫,其中含有大量的嘌呤影响健康。

菜谱创建时间:2012-02-02 19:28:01
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